Resep dadar Gulung

Resep dadar Gulung - Ladies, boleh tahu apa jajanan tradisional favorit kamu? Kalau saya sih, saya cukup suka dengan dadar gulung, klepon dan pukis. Mmmm, gethuk juga suka sih, hehehe. Berbicara mengenai jajanan tradisional, tentunya kita tahu bahwa di luar sana ada banyak jajanan tradisional yang bisa kita temukan. Dan yang lebih menarik, di hampir semua pasar di semua kota ada sedikitnya dua atau tiga penjual jajanan pasar. Tak hanya itu saja, di beberapa kota bahkan jajanan pasar dijual di ruko atau toko khusus kue.

Walaupun kita bisa beli jajanan pasar di pasar atau toko kue tradisional, kita juga bisa lho membuat aneka jajan pasar tersebut di rumah. Selain hal ini bisa mengasah kreativitas kamu dalam memasak dan membuat kue, hal ini juga akan membuat jajanan pasar yang kamu buat rasanya nikmat dan sesuai selera. Kali ini, saya akan memberikan satu resep membuat jajanan pasar. Resep tersebut adalah dadar gulung isi kelapa gula merah. Mau tahu apa bahan membuat dadar gulung ini dan bagaimana cara membuatnya?

Berikut Resep Dadar Gulung 

Bahan Kulit Resep Dadar Gulung

1/2 butir telur (kocok lepas)
Garam secukupnya (1/6 sdt)
25 ml air dari 1 lembar daun pandang (peras ambil airnya) dan 5 lembar daun suji (peras ambil airnya)
150 ml santan kelapa
75 gram tepung terigu

Bahan Isi Resep Dadar Gulung

Garam (secukupnya)
75 ml air
1 lembar daun pandan (peras airnya)
100 gram kelapa parut (pilih kelapa yang masih muda tapi juga tidak terlalu muda)
75 gram gula merah (sisir halus)

Cara Membuat Kulit Resep Dadar Gulung

Campur semua bahan hingga membentuk adonan. Pertama, campurkan terigu, telur kocok dan garam. Selanjutnya, masukkan air santan dan air daun pandan serta daun suji. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika sudah, cetak di atas wajan (gunakan wajan teflon yang datar). Dadar tipis-tipis seperti membuat kulit lumpia. Cetak semua kulit hingga adonan habis.

Cara Membuat Isi Resep Dadar Gulung

Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, gula merah siri dan garam. Tambahkan air lalu aduk hingga rata. Masak sampai matang dan air di dalam adonan ini berkurang (kering).

Jika kulit dan isi sudah terbuat. Selanjutnya kamu bisa membuat dadar gulung. Letakkan kulit lalu beri satu sendok makan isi di atasnya. Usahakan agak di pinggir saja meletakkan isi agar mudah untuk digulung. Lipat kulit untuk menutup isi. Lipat juga bagian sisi kanan dan kiri. Selanjutnya, kamu bisa menggulungnya. Dadar gulung pun telah jadi dan siap untuk disajikan.

Ladies, itulah resep membuat dadar gulung yang praktis dan pastinya enak. Gimana, mau mencoba resep ini? Jangan lupa untuk mencobanya di rumah bersama keluarga di akhir pekan atau di hari libur. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menyajikannya pada keluarga serta sahabat tercinta. Semoga resep ini bermanfaat ya.(Resep Rahasia)

Resep Dadar Gulung Isi Coklat

Resep Dadar Gulung Isi Coklat - Berikut Resep Dadar Gulung Isi Coklat

Resep Dadar Gulung Isi Coklat

Bahan Resep Dadar Gulung Isi Coklat

Dadar:* 150 g tepung terigu
* garam secukupnya
* 1 butir telur
* 1 sdt vanilli
* 400 ml susu cair
* 1 sdm margarine, lelehkan

Bahan Isi Resep Dadar Gulung Isi Coklat

* 175 ml susu cair
* 25 g gula pasir
* 1 sdm coklat bubuk
* 50 g dark cooking chochlate, potong kasar
* garam secukupnya
* 1 buah kuning telur
* 2 sdm tepung maezena

Cara Membuat Resep Dadar Gulung Isi Coklat

1.) Dadar:Campur bahan dadar , Aduk rata sampai kalis & tdk berkumpal.
2.) Buat dadar tipis diatas kuali Teflon. Dadar hingga bahan habis. sisihkan
3.) Isi:Rebus susu cair, gula pasir, coklat bubuk & garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk sampai coklat larut.
4.) Kentalkan dgn tepung maezena. nasal hingga mendidih, tambahkan kuning telur. aduk rata & angkat. dinginkan
5.) Ambil selembar kulit dadar, beri 1 sdm bahan isi, lipat & gulung. lakukan sampai bahan habis.
(Resep Rahasia)

Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan - Berikut Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan-bahan Resep Ayam Goreng Kalasan

• 1/2 ekor ayam (potong 4 bagian)
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 1/2 batang serai (memarkan)
• 1 1/2 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 500 ml air kelapa (bisa diganti dgn air biasa)
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Resep Ayam Goreng Kalasan

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 ruas jari kunyit

Pelengkap Sajian Resep Ayam Goreng Kalasan

• Sambal sambal favorit mama
• Lalapan (timun, kemangi, kol)

Langkah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan bumbu, lalu di ulek halus bumbu tersebut.
2. Masukkan ke dalam panci : ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, kecap manis, gula pasir dan garam. Tambahkan air kelapa/air biasa, aduk rata (jika pakai air kelapa kurangi takaran gula menjadi 1 sdm saja).
3. Rebus di atas api sedang sampai kuahnya menyusut. Matikan api. Angkat ayamnya.
4. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu lama menggoreng...cukup asal berkulit dan berwarna kuning keemasan saja(Resep Rahasia)

Resep Ayam Kremes

Resep Ayam Kremes - Berikut Resep Ayam Kremes Crispy

Resep Ayam Kremes 

Bahan-bahan Resep Ayam Kremes 

• 500 gram Ayam potong (kira-kira ada 5 potong)
• 2 lembar Daun salam
• 2 cm jahe (dimemarkan/geprek)
• 3 lembar daun jeruk di sobek-sobek
• 500-1000 ml air untuk merebus ayam
• secukupnya Minyak goreng

Bumbu Halus untuk Resep Ayam Kremes 

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 3 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica / lada
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh Gula pasir

Bahan pencelup Resep Ayam Kremes 

• 50 gram tepung terigu sedang
• 1/2 sendok makan tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml air

Bahan kremesan Resep Ayam Kremes 

• 150 gram tepung beras
• 25 gram Tepung sagu
• 1 butir kuning telur
• 100 ml bumbu rebusan ayam (air kaldu)
• 600 ml air
• 1 sendok teh garam

Langkah Membuat Resep Ayam Kremes 

1. Masak ayam,daun salam,jahe,daun jeruk,bumbu halus dalam panci yang berisikan air, masak hingga sudah kelihatan matang kira-kira 45 menit dengan api sedang. Setelah itu angkat dan tiriskan sejenak.
2. Sambil menunggu rebusan ayam, campurkan bahan pencelup.
3. Campur semua bahan, aduk rata.
4. Campur juga bahan kremesan. Untuk air kaldu ambil dari ayam yang sedang di masak, sekitar 20 menitan dari waktu masak ayam, ambil airnya lalu campur ke dalam bahan kremesan. Aduk rata dan sisikkan.
5. Panaskan minyak goreng. Lalu tuangkan adonan kremesan ke dalam panci penggorengan.
6. Sebaiknya menggunakan sendok makan, diambil sedikit-sedikit lalu di tuangkan ke panci kira-kira 8 atau 10 sendok.
7. Kalau saya biasanya menuangkan adonan hingga tidak lagi bunyi riuh dalam penggorengan, itu tanda kalau hampir semua panci atau Teflon sudah di penuhi dengan adonan.
8. Lalu biarkan sejenak hingga terlihat agak kering adonan kremesan ya, setelah itu di putar dengan arah jam lalu letakkan di pojok agar mudah memasukkan ayam.
9. Celupkan ayam ke bahan pencelup lalu masukkan ke dalam sarang kremesan, lalu lipat kremesan ya hingga meliputi ayam. Diamkan dalam penggorengan hingga terlihat sudah matang, jangan lupa di bolak-balik agar matangnya merata. Setelah itu sajikan dengan nasi hangat dan sambal korek sesuai selera anda.

Catatan, pastikan ketika menggoreng kremesan apinya jangan di besarkan dan dikecilkan, misalnya sudah kita setel dengan api sedang maka pake terus api tersebut. Karena pengalaman, dulu saya besar kecilkan api malah kremesan ya gak jadi karena suhu minyak berubah-ubah
(Resep Rahasia)

Resep Ayam Goreng

Resep Ayam Goreng - Resep Ayam Goreng Enak

Bahan dan Bumbu Resep Ayam Goreng

1. ½ kg ayam
2. minyak untuk menggoreng

Haluskan Resep Ayam Goreng

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 butir kemiri
2 ruas jari kunyit
garam dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Resep Ayam Goreng

1. Rebus daging ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah, masukkan bumbu halus lalu aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga warna kecoklatan. angkat dan tiriskan lalu sajikan(Resep Rahasia)

Resep Sambal Pete

Resep Sambal Pete - Berikut Resep Sambal Pete

Resep Sambal Pete

Bahan Resep Sambal Pete

• 15 batang pete, potong-potong tanpa dikupas kulitnya.

Bumbu Halus Resep Sambal Pete

• 50 gr cabe merah keriting direbus ( banyakin kalau suka pedas ).
• 2 buah tomat merah direbus ( 175 gr ).
• 3 butir bawwang merah digoreng.
• 1 butir bawang putih digoreng.
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah ( bisa ditambah kalau suka manis ).

Cara Membuat Resep Sambal Pete

1. Potongan pete digoreng setengah matang, angkat tiriskan.
2. Panaskan tiga sdm minyak, lalu tumis bumbu, hingga harum, masukkan pete, beri air sedkit, lalu masak hingga air mengental ( pete matang ).(Resep Rahasia)

Resep Telur Balado

Resep Telur Balado - Berikut Resep Telur Balado Padang Pedas'

Resep Telur Balado

Bahan-bahan untuk Resep Telur Balado 

• 4 butir telur ayam
• 1 buah tomat yang diiris tipis
• ¼ sendok the kaldu ayam bubuk
• ½ sendok the gula pasir
• 200 mili liter air
• 1 lembar daun jeruk
• minyak goreng secukupnya (di gunakan untuk menggoreng telur dan menumis bumbu-bumbu)

Bumbu-bumbu Resep Telur Balado yang Dihaluskan:

• 15 buah cabai merah keriting (jika merasa kurang pedas,tambahkan 6-7 buah cabai rawit merah).
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara membuat Resep Telur Balado 

1. Pertama rebuslah 6 butir telur ayam hingga matang.
2. Setelah telur ayam matang, diamkan beberapa saat hingga dingin. kemudian kupas kulitnya.
3. Setelah kulit telur dikupas, kemudian kerat-kerat telur tersebut.
4. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng telur hingga warnanya berubah kecoklatan.
5. Setelah matang dan berubah warna, angkat telur kemudian sisihkan.
6. Selanjutnya, panaskan kembali minyak dalam wajan yang lain. Minyak yang digunakan kurang lebih sekitar 4 sendok makan saja.
7. Setelah itu, tumis daun jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga baunya menjadi harum.
8. Kemudian masukkan irisan tomat, kaldu bubuk, air, garam, dan gula kedalam tumisan bumbu halus serta aduk semuanya hingga tercampur rata.
9. Tambahkan telur yang sudah digoreng dan aduk rata.
10. Masak telur balado hingga airnya berkurang sambil diaduk sesekali.
11. Setelah airnya berkurang dan matang, angkat telur balado dan sajikan telur balado kedalam piring saji.(Resep Rahasia)

Resep Steak Daging Crispy

Resep Steak Daging Crispy - Berikut Resep Steak Daging Crispy

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Steak Daging Sapi Crispy yang Renyah, Mudah dan Sederhana

Resep Steak Daging Crispy

Bahan dan Bumbu Resep Steak Daging Crispy

• 300 gram daging sapi has luar (potong lebar)
• minyak untuk menggoreng
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis Resep Steak Daging Crispy

• 200 gram tepung terigu
• 25 gram maizena
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Resep Steak Daging Crispy

• 1 sendok makan margarin
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica hitam kasar
• 300 ml kaldu daging
• 100 gram jamur kancing

Langkah 1 Membuat Resep Steak Daging Crispy

1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami bagikan kali ini adalah dengan terlebih dahulu melumuri daging steak yang sudah dipersiapkan dan sudah dipotong-potong dengan dilumuri merica bubuk dan sedikit garam. Kemudian diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit agar bumbu yang diberikan bisa meresap pada daging dan daging memiliki rasa sewaktu digoreng nantinya.
2. Setelah didiamkan selama kurang lebih 15 menit. Campurkan bahan-bahan pelapis dalam mangkuk atau wadah dengan permukaan datar. Aduk-aduk dengan menggunakan sendok dan pastikan jika semua bahan tercampur dengan merata.
3. Kemudian guling-gulingkan daging diatas bahan pelapis sambil dicubit-cubit perlahan agar bumbu meresap kedalamnya.
4. Selanjutnya, siapkan wajan, masukkan minyak goreng kedalamnya dan goreng daging yang telah dibaluti dengan pelapis hingga crispy dan matang kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan kemudian sisihkan sementara.

Langkah 2 Membuat Saus Steak Daging Crispy:

1. Setelah daging digoreng dan matang. Selanjutnya kita akan buat sausnya. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga tercium aroma harum.
2. Kemudian masukkan jamur kancing dan tumis-tumis hingga jamur yang dimasukan dalam wajan menjadi lebih layu. Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga tumisan mengental dan bergumpal.
3. Tuangkan susu cair sedikit demisedikit dambil diaduk-aduk hingga licin.
4. Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, merica hitam kasar dan aduk-aduk hingga saus mendidih dan meletup-letup dibagian permukaannya.
5. Setelah itu, angkat dan sisihkan sementara(Resep Rahasia)

Resep Steak Ayam

Resep Steak Ayam - Kali ini resep rahasia akan membagikan resep membuat Resep Steak Ayam. Bagi Anda yang ingin membuat masakan ini dirumah, silahkan coba resep dibawah ini :

Resep Steak Ayam

Bahan Resep Steak Ayam

• 1 potong daging dada ayam
• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 2 butir telur
• 1 sdt bumbu kaldu rasa ayam
• Saus tiram
• Minyak goreng
• Sayuran beku yang suda ditumis

Bahan saus Resep Steak Ayam

• 10 ml saus tiram
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 buah tomat
• 1 sdt nerica bubuk
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 siung bawang merah
• 1/2 botol saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdm maizena
• Margarin
• 200 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuat Resep Steak Ayam

1. Rendam ayam daam saos tiram, kaldu bubuk, merica bubuk dan air
2. Gulingkan ayam kecampuran tepung teriu yang sudah dicampur dengan kaldu bubuk, merica bubuk dan garam
3. Masukan kedalam kocokan telur. Gulingkan kembali kedalam adona tepug
4. Goreng ayam hingga matang
5. Untuk Saus : tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan tomat dan bumbu lain, tambah air dan gula pasir. Aduk ingga mengental
6. Angkat, taruh dalam piring dan Chicken Steak siap disajikan(Resep Rahasia)

Resep Steak Daging Sapi

Resep Steak Daging Sapi - Berikut Resep Steak Daging Sapi

Resep Steak Daging Sapi

Bahan – bahan utama Resep Steak Daging Sapi

• 500 gram daging sapi giling atau sirloin utuh
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin
• Mustard secukupnya
• Lada hitam secukupnya

Bahan – bahan sausnya Resep Steak Daging Sapi

• 5 siung bawang putih
• ½ siung bawang bombay
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm kecap inggris
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 200 ml air
• Lada hitam secukupnya

Bahan pelengkap Resep Steak Daging Sapi

• Kentang goreng
• Buncis rebus
• Wortel rebus

Cara membuat saus Resep Steak Daging Sapi

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum
2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga rata
3. Tuangkan air perlahan
4. Tuangkan juga kecap inggris, garam, gula dan lada hitam
5. Aduk perlahan hingga matang lalu tiriskan

Cara membuat Resep Steak Daging Sapi

1. Sebelumnya tusuk atau sayat tipis daging sapi dengan garpu atau pisau agar bumbu yang nanti dioleskan meresap
2. Campurkan daging sapi giling dengan tepung terigu, lalu adonan tersebut dibuat dengan bentuk bulat kemudian pipihkan
3. Setelah itu lumuri adonan dengan mustard dan juga lada hitam, diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap sempurna
4. Panggang hingga matang daging sapi tersebut sesuai selera anda
5. Setelah matang angkat dan letakkan dalam hotplate atau piring
6. Potong-potong bahan pelengkap berbentuk kotak sesuai selera
7. Lumuri steak tersebut dengan saus tadi
8. Dan akhirnya steak daging sapi bakar siap disantap, tambahkan saus sambal pedas untuk menambah cita rasa steak daging sapi tersebut(Resep Rahasia)

Resep Moci Kacang

Resep Moci Kacang - Berikut Resep Mochi Kacang

Resep Moci Kacang

Bahan-Bahan Resep Moci Kacang

• 250 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 100 gram gula pasir
• 400 ml air
• 1½ sdm air kapur sirih
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt vanilli pasta

Bahan Isi Resep Moci Kacang

• 300 gram kacang tanah ( sangrai dan haluskan)
• 150 gram selai kacang
• 1½ sdm susu kental manis
• 3 sdm gula halus

Pelengkap Resep Moci Kacang

• 100 gram tepung maizena, sangrai selama ±7 menit dengan api kecil

Cara Membuat Resep Moci Kacang

1. Di dalam membuat kue mochi kacang yang enak dan kenyal, pertama – tama kita campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, air kapur sirih, vanilli dan garam lalu aduk rata.
2. Setelah itu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai menjadi adonan yang kalis.
3. Taruh adonan di atas loyang lalu kukus ± selama 15 menit, keluarkan adonan dan uleni lagi sgar adonan matang merata dan adonan di kukus lagi ± selama 20 menit sampai adonan matang sempurna.
4. Apabila adonan telah matang, angkat dan diamkan sampai hangat – hangat kuku.
5. Sambil menunggu adonan hangat, kita campurkan semua bahan isian sampai tercampur rata.
6. Kemudian ambil adonan sedikit dan masukan satu sendok teh isian kedalam adonan lalu bentuk bulat sampai semua adonan habis.
7. Setelah itu gulingkan adonan yang telah selesai diberi isian kedalam tepung maizena yang telah di sangrai sampai tertutup rata.
8. Kue mochi pun siap untuk dihidangkan keluarga dan kerabat anda.

Semoga resep moci kacang yang enak dan kenyal berikut dapat bermanfaat untuk para pembaca semua.(Resep Rahasia)

Resep Tumis Kerang

Resep Tumis Kerang - Berikut Resep Tumis Kerang

Resep Tumis Kerang

Bahan-bahan Resep Tumis Kerang

• 300 gram kerang hijau siap olah, cuci bersih, tiriskan
• 3 sdm minyak
• 200 ml air
• 1 batang serai, memarkan
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 tomat muda, belah 4 bagian
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• ½ sdt terasi
• 1 sdt garam

Cara membuat Resep Tumis Kerang

1. 1. Rebus air hingga mendidih, matikan api. Masukkan kerang yang telah dicuci bersih bersama garam dan serai. Biarkan selama 20 menit. Tiriskan.
2. 2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai, tomat, terasi dan kerang. Tumis hingga kerang matang dan bumbu layu. Angkat. Sajikan hangat.(Resep Rahasia)

Resep Sate Kerang

Resep Sate Kerang - Berikut Resep Sate Kerang Spesial

Resep Sate Kerang 

Bahan-bahan Resep Sate Kerang 

• Kerang segar 250 gram
• Lengkuas 2 cm
• Daun salam 1 lembar
• Air asam jawa ½ sendok makan
• Kecap manis 4 sendok makan
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan untuk Resep Sate Kerang 

• Bawang merah 6 pcs
• Bawang putih 4 pcs
• Cabe merah 3 pcs, tanpa biji
• cabai rawit merah 5 pcs
• Garam dapur ½ sendok teh
• Jahe 2 cm

Cara Membuat Resep Sate Kerang 

1. Tahap awal kita masak terlebih dahulu bumbu-bumbu masakan yang telah dihaluskan bersama dengan laos dan daun salam. Aduk merata dan biarkan aroma sedap masakan bumbu ini keluar.
2. Kemudian tambahkan masakan bumbu dengan kerang segar uang sudah disiapkan. Aduk masakan agar kerang dengan bumbu halus tercampur rata.
3. Berikutnya, siram masakan dengan air asam dan kecap manis lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata. Masak hingga kuah masakan ini mendidih dan berangsur menyusut.
4. Tahap selanjutnya, ambil tusukan sate dan tusukan kerang yang sudah dimasak dengan tusukan sate tersebut lalu panggang sejenak dan siap disajikan.
5. Demikian langkah penyajian masakan sate kerang dari resep sate kerang pedas manis spesial. Selamat mencoba!(Resep Rahasia)

Resep Kerang Saus Padang

Resep Kerang Saus Padang - Berikut Resep Kerang Saus Padang

Resep Kerang Saus Padang

Bahan-bahan Resep Kerang Saus Padang

• Kerang hijau 1 kilo gram ( cuci bersih, sikat kulitnya dan buang serabut-serabut yang menempel dikulit)
• Tomat merah 1/2 buah ( potong dadu kecil )
• Air 200 mili liter

Bumbu Halus Resep Kerang Saus Padang

• Cabai merah keriting 6 butir
• Cabai rawit merah 4 butir
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 3 butir
• Minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu Lainnya untuk Resep Kerang Saus Padang

• Jahe 2 ruas ( pipihkan )
• Saus tomat 5 sendok makan
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Saus tiram 1 sendok makan
• Gula pasir 1 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh ( tambahkan jika kurang asin karena saus tiram telah memiliki rasa yang cukup asin )
• Kaldu bubuk 1 sendok teh

Bumbu untuk Merebus Kerang

• Bawang putih 2 siung ( dicincang halus )
• Jahe 2 ruas ( cincang halus )
• Garam 1 sendok makan
• Air 2 liter

Cara Membuat Resep Kerang Saus Padang

1. Langkah awal, siapkan panci lalu masukkan 2 liter air dan bumbu untuk merebus kerang. masak air hingga mendidih lalu masukkan kerang yang sudah dibersihkan tadi. aduk hingga kerang benar-benar terendam air, tutup panci dan masak terus hingga kerang matang dan terbuka semua cangkangnya. tiriskan.
2. Selanjutnya pisahkan cangkang kerang, biarkan daging kerang menempel di salah satu sisi cangkang, lalu buang cangkang yang tidak ada dagingnya. sisihkan.
3. Setelah itu siapkan wajan, masukkan dan panaskan 2 sendok makan minyak ke dalam wajan. lalu tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma wangi, lalu masukkan semua bumbu saus padang lainnya, aduk hingga rata. masukkan rajangan tomat dan air 200 mili liter, lalu masak hingga tumisan matang dan mengental. cicipi rasanya, jika ada yang kurang silahkan tambahkan sesuai selera.
4. Terakhir, masukkan kerang lalu aduk-aduk hingga semua bumbu merata melumuri kerang. angkat.
5. Kerang Hijau Saus Padang yang lezat siap untuk disajikan.(Resep Rahasia)

Resep Kerang Hijau Saus Tiram

Resep Kerang Hijau Saus Tiram - Berikut Resep Kerang Hijau Saus Tiram

Resep Kerang Hijau Saus Tiram

Bahan dan Bumbu Resep Kerang Hijau Saus Tiram

• kerang hijau 750 gram dengan cangkangnya
• Saus tomat 2 sdmakan
• Saus tiram 2 sdmakan
• Saus sambal 1 sdmakan
• Bawang putih 2 siung,cincang kasar
• Jahe 2 cm,memarkan
• Merica bubuk 1/4 sdteh
• Garam 1/4 sendok teh
• Tepung sagu 1 sdmakan,larutkan dengan air
• Duan bawang 1 batang iris tipis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak Resep Kerang Hijau Saus Tiram
Rebus kerang hijau hingga cangkangnya membuka,atau matang
Tumis Bumbu yang sudah disipakan seperti bawang putih,daun bawang,jahe hingga harum dan warnanya berubah,kemudian tambahkan saus tomat,asus tiram,sambal,garam,merica bubuk aduk aduk hingga rata,dan tambahkan air secukupnya,biarkan hingga mendidih
Apabila sudah mendidih,tambahkan tepung sagu,aduk aduk hingga mengental
Terakhir masukan kerang aduk aduk hingga bumbunya meresap dan tercampur dengan sempurna
Kerang saus tiram siap dihidangkan(Resep Rahasia)

Resep Onigiri

Resep Onigiri – Kalau Anda menonton anime atau film Jepang, pasti pernah melihat makanan bernama nasi kepal atau yang sering disebut dengan onigiri. Nasi kepal memang merupakan salah satu makanan Jepang yang bikin orang penasaran sehingga banyak orang yang ingin mencobanya.

Di Indonesia sendiri, onigiri kerap disebut sebagai teman jauh dari lemper. Bedanya, nasi kepal Jepang terbuat dari nasi dan dibungkus nori. Sementara lemper menggunakan ketan yang lebih gurih dan berisi ayam dengan dibungkus daun pisang. Nah, kalau Anda penasaran dengan rasa onigiri, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan Resep Onigiri

• 400 gram nasi
• Garam secukupnya
• 40 gram tuna kalengan
• 1 sdm mayonaise
• 2 lembar nori dipotong persegi panjang atau sesuai selera

Cara membuat Resep Onigiri

1. Campurkan tuna kalengan (tanpa minyaknya) dengan mayonaise hingga merata.

2. Sebelum digunakan, campur nasi dengan sedikit garam dan ratakan.

3. Ambil nasi sebesar ukuran onigiri yang ingin Anda buat, masukkan sedikit isian tuna mayo di bagian tengahnya, kemudian tutup kembali dengan nasi.

Tips: Anda bisa menggunakan cetakan onigiri bentuk segitiga atau cetakan kue bentuk segitiga sudut tumpul atau bundar bila ingin lebih mudah. Bila Anda kesulitan dengan bentuk segitiga, Anda bisa membentuknya bulat seperti biasa.
(Resep Rahasia)

Resep Sup Buntut

Resep Sup Buntut - Berikut Resep Sup Buntut Sapi Kuah medan


Resep Sup Buntut

Bahan Resep Sup Buntut 

• 1000 gr buntut sapi 
• 200 gr wortel,bersihkan kulit ari nya kemudian potong bulat/sesuai selera
• 100 gr kacang merah kering, cuci bersih kemudian direbus
• 50 gr makaroni pipa, direbus
• 4 cm kayu manis 
• 4 btr cengkeh 
• 1 1/2 sdm garam 
• 1 1/2 sdt gula pasir 
• 2 sdm minyak untuk menumis 
• 1.5 ltr air 
• 2 btg daun bawang, dipotong jangan terlalu tipis
• 3/4 sdt pala bubuk 

Bumbu Halus Resep Sup Buntut 

• 8 bh bawang merah 
• 6 siung bawang putih 
• 1 1/2 sdt merica 

Bahan Pelengkap Resep Sup Buntut 

• 100 gr emping goreng 
• 2 sdm bawang goreng 
• 1 bh tomat, dipotong-potong sesuai selera

Cara Pengolahan Resep Sup Buntut 

1. Presto buntut sapi dalam air sampai matang kurang lebih 15 menit. Setelah itu angkat buntut sapi nya, setelah air kaldu nya kita saring. Setelah kita saring iar kaldu dari buntut sapi tadi kemudian kita tambahkan air biasa hingga menjadi 2 ltr air, setelah itu kita didihkan kembali. Masukkan kembali buntut sapi yang telah kita dingin kan tadi. Biarkan mendidih dengan menggunakan api sedang.
2. Sembari kita menunggu buntut sapi nya mendidih, sekarang kita panaskan minyak. Kita tumis semua bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh hingga berbau harum. Setelah tumisan tadi harum , kita angkat kemudian kita masukkan ke dalam rebusan buntut tadi. Jangan lupa tambahkan garam . Biarkan hingga mendidih dan masak. Dipertengahan antara akan mau masak kita masukkan wortel yang telah kita potong bulat-bulat tadi berikut dengan kacang merah. Masak sampai matang. Kemudian masukkan juga makaroni dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Usahakan makaroni jangan terlalu lama di masak karena dia akan hancur karena terlalu lama terendam, jadi pada saat mau dimasukkan pastikan bahwa sop sebentar lagi akan matang. Sop Buntut siap disajikan saat hangat.(Resep Rahasia)

Resep Sop Ayam

Resep Sop Ayam - Sayur sop,sebenarnya aneka sayur itu banyak sekali macamnya seperti sayur asem,sayur kuah bening sayur sop dan masih banyak lagi,sayur sop ini sangat cocok untuk dihidangkan ketika masih hangat dan dinikati oleh keluarga kita

Resep Sop Ayam

Bahan dan Bumbu Resep Sop Ayam

• 4 buah paha ayam jantan
• 2.000 ml air
• 1 blok kaldu ayam
• 2 1/2 sdt garam
• 1 sdm minyak
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Bahan Untuk Pelengkap Resep Sop Ayam

• 1 buah jeruk nipis, diambil airnya
• 3 tangkai seledri, diiris kasar
• 2 sdm bawang goreng

Bahan Membuat Sambal Resep Sop Ayam

• 10 buah cabai rawit hijau
• 100 ml air matang
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Resep Sop Ayam

1. Rebus ayam dalam air hingga ayam matang menggunakan api berukuran kecil, kemudian saring kaldunya sebanyak 1.700 ml.
2. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian tuangkan rebusan ayam kedalam tumisan. Masak hingga mendidih.
3. Kemudian tambahkan garam dan kaldu ayam blok, dan masak hingga matang.
4. Setelah itu buat sambal dengan menghaluskan cabai rawit, lalu beri sedikit garam dan air matang.
5. Sajikan sup ayam bening bersama dengan bahan pelengkap dan sambal.(Resep Rahasia)

Resep Sup Ikan Gurame

Resep Sup Ikan Gurame - Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Sup Ikan Gurame Bening Enak, Segar dan Lezat

Resep Sup Ikan Gurame

Bahan Resep Sup Ikan Gurame

• 2 ekor ikan gurame yang masih segar
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 1 buah wortel, diiris tipis
• 100 gram kentang, dipotong dadu
• 1 batang bawang daun polong, diiris tipis
• 2 utas daun seledri, diiris tipis
• 2 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 3 butir bawang merah, dihaluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 6 buah cabe rawit, dipotong-potong
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara Memasak Resep Sup Ikan Gurame

1. Yang pertama dilakukan adalah mencuci bersih ikan gurame, kemudian potong sesuai selera anda.
2. Selanjutnya adalah menumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang putih dan juga bawang merah, hingga tercium aroma harum.
3. Selanjutnya tambahkan jahe pada tumisan, aduk hingga layu.
4. Setelah itu tambahkan air, kemudian tunggu sampai air mendidih.
5. Setelah mendidih masukan ikan gurame, lalu kentang, kemudian wortel, diamkan hingga mendidih, aduk sekali-kali hingga matang.
6. Selanjutnya masukan bumbu berupa merica bubuk, gula, garam, penyedap rasa, aduk hingga rata.
7. Setelah itu, tambahkan tomat, kemudian irisan daun bawang bawang polong serta seledri, dalam keadaan api mati.

Sup bening gurame siap disajikan(Resep Rahasia)

Resep Sop Iga

Resep Sop Iga - Lezat & segarnya sup iga bisa Anda sajikan untuk keluarga tercinta berbekal panduan resep berikut.

Resep Sop Iga

Bahan Resep Sop Iga

•  1/2 kg iga sapi
•  3 buah wortel potong 2 cm
•  1 buah kentang potong dadu besar
•  1 batang daun bawang iris tipis
•  2 batang daun seledri iris tipis
•  4 siung bawang putih keprek/cincang kasar
•  1 sdt lada bubuk
•  1/2 sdt pala bubuk
•  garam secukupnya
•  bawang goreng dan sambal tomat untuk pelengkap

Cara Membuat Resep Sop Iga

1. Rebus iga sapi hingga empuk.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Tambahkan lada bubuk dan pala bubuk. Tumis sebentar.
Langsung tuang tumisan berikut minyaknya ke rebusan iga.
Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga wortel dan kentang empuk.
3. Beri garam dan vetsin bila suka. Rasakan.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan seledri. Matikan api.
5. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal tomat.(Resep Rahasia)

Resep Perkedel Jagung

Resep Perkedel Jagung - Berikut Resep Perkedel Jagung

Resep Perkedel Jagung 

Bahan Resep Perkedel Jagung 

•  3 buah jagung manis 
•  3 sdm tepung terigu 
•  2 butir telur 
•  2 batang daun bawang yg diiris halus 
•  1/2 sdt garam dapur 
•  1/4 sdt lada yg sudah dihaluskan 
•  minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat Resep Perkedel Jagung 

1. Pipil jagung dengan menggunakan pisau steak agar lebih mudah, jika tdk memilikinya bisa pakai pisau biasa 
2. Pada baskom tempat menaruh jagung yg sudah dipipil, masukkan terigu, telur, bawang daun, garam dan lada. aduk menggunakan sendok besar hingga merata 
3. Ambil adonan pada takaran 1 sendok, kemudian goreng ke dalam minyak yg sudah dipanaskan
4. Tunggu hingga warna kekuningan pada bagian atas dan bawah, angkat dan tiriskan 
5. Goreng semua adonan hingga habis, sajikan dengan nasi tanpa sup atau bersama sup sama sama enak.

Catatan Resep Perkedel Jagung:

Jika anak anak kurang suka sayur sup, anda bisa menggantinya dengan sayur lain. Misal sayur bening bayam, sayur oyong, sayur lodeh dan sayur ciptaan anda sendiri yg mungkin blm bisa dibuat oleh orang lain.(Resep Rahasia)

Resep Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang - Berikut Resep Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang

Bahan Resep Perkedel Kentang

•  1 kg kentang, potong tipis memanjang 
•  5 butir bawang merah, iris tipis 
•  3 siung bawang putih, cincang 
•  3 batang seledri 
•  2 batang bawang prei 
•  1 sdt merica bubuk
•  1 sdt pala bubuk 
•  1 sdm kaldu bubuk
•  2 butir telur, pisah kuning dan putihnya 
•  garam halus secukupnya 

Cara Membuat Resep Perkedel Kentang

1. Kentang di goreng hingga matang, angkat dan segera dihaluskan 
2. Tumis bawang merah dan bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu campurkan dengan kentang halus. tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk rata 
3. Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yg sudah dikocok sebentar. goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 

 Perkedel kentang enak siap disajikan.(Resep Rahasia)

Resep Perkedel Tahu

Resep Perkedel Tahu - Perkedel merupakan makanan tradisional yg sering kita jumpai, perkedel juga merupakan lauk tambahan, biasanya disandingkan dengan lauk lain beserta nasi. kebanyakan kita mendengar perkedel dibuat dari kentang yg sering kita jumpai. dengan ini admin menyajikan resep perkedel dari tahu, tentunya tahu sering kita jumpai dan mudah dicari dimana saja, tahu mengandung protein yg tinggi yg sangat berguna bagi kesehatan tubuh kita

Resep Perkedel Tahu

Bahan Resep Perkedel Tahu

• 300 gram tahu putih berkualitas bagus 
• 1 butir telur ayam 
• 1 sdm daun bawang iris tipis 
• 1/2 sdt bawang putih parut 
• 1/2 sdm tepung terigu 
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam 
• minyak secukupnya ut menggoreng 

Cara Membuat Resep Perkedel Tahu

1. Tiriskan tahu terus haluskan 
2. Campur tahu dengan telur dan bumbu lain kecuali minyak, hingga rata 
3. Panaskan minyak banyak diatas api sedang. bentuk adonan tahu menjadi bola bola dengan bantuan 2 sdt 
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan 
5. Angkat dan tiriskan 
6. Sajikan hangat 

Sajikan perkedel tahu untuk14 buah

(Resep Rahasia)

Resep Rolade Ayam Tahu

Resep Rolade Ayam Tahu - Menyajikan menu makan malam yang lezat dan berbeda serta sehat buat keluarga. Resep Rolade ayam tahu, sebuah resep hidangan yang layak untuk dicoba untuk menemani makan malam keluarga. Dengan rajikan resep dan bahan yang sederhana namun, menciptakan rasa dan varian yang berbeda untuk menambah daftar menu makan malam keluarga.dengan resep rolade ayam tahu

Resep Rolade Ayam Tahu

Bahan Resep Rolade Ayam Tahu

• 3 butir telur, kocok lepas
• 300 gram tahu putih, haluskan
• 250 gram ayam giling
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 sendok makan kacang polong
• 1 butir telur, kocok
• Garam, merica bubuk secukupnya
• 1 sendok makan minyak goreng
• Saus bangkok secukupnya untuk pelengkap

Cara Membuat Resep Rolade Ayam Tahu

1. Dadar : kocok 3 butir telur, garam, merica hingga rata.
2. Panaskan minyak, buat dua buah dadar, angkat dan sisihkan.
3. Campur tahu, ayam giling, bawang bombay, bawang putih, 1 butir telur, paprika, wortel, kacang polong, garam, merica dan aduklah hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, letakkan masing-masing diatas telir dadar kemudian gulung hingga padat dan rapi.
5. Kukus kurang lebih selama 30 menit hingga matang dan kemudian angkat serta potong-potong.

5 porsi rolade ayam tahu siap untuk disajikan dan sajikanlah dengan saus bangkok.

Selamat Mencoba(Resep Rahasia)

Rolade Daging Saus Kecap

Rolade Daging Saus Kecap - Berikut Rolade daging Saus Kecap

Rolade Daging Saus Kecap

Bahan utama yang dibutuhkan yaitu:

• 300 gram daging sapi giling
• 75 gram daging ayam giling
• 50 ml susu yang masih hangat
• 3 butir telur
• 3 lembar roti tawar
• 3 buah bawang putih yang sudah dicincang halus
• ¼ sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• ½ sdt pala bubuk

Bahan untuk dadar yaitu:

• 2 butir telur
• 2 sdm air
• ¼ sdt garam

Sedangkan bahan untuk membuat saus resep rolade daging yaitu:

• 1 bawang bombay yang sudah diiris memanjang.
• 2 sdm margarin atau mentega
• 2 sdm tepung
• 1 sdt garam
• 2 bawang puting yang dicincang halus
• ¼ sdt pala bubuk dan gula pasir
• 1 sdm kecap inggris dan kecap manis
• 400 ml kaldu dari rebusan daging
• Agar rasanya lebih enak bisa ditambah dengan pelengkap berupa wortel rebus dan kentang rebus. 

Jika semua bahan sudah siap tinggal cara memasak resep rolade daging saos kecap ini, yaitu:

1. Buat dadar telur, caranya campurkan 2 butir telur dengan garam dan sedikit air lalu dikocok lepas sampai rata. Buat dadar tipis diatas wajan, setelah selesai sisihkan.
2. Tahapan selanjutnya buat rolade, caranya campur daging sapi dan daging ayam yang sudah digiling lalu tambahkan roti tawar, susu, bawang putih, merica, ram, telur dan pala. Aduk semua bahan sampai rata. Kemudian letakkan di lembaran dadar yang sudah dibuat, gulung dan padatkan.
3. Setelah itu, masukkan rolade dalam plastik dan ikat kedua ujungnya.
4. Untuk memasaknya cukup dengan mengukusnya selama 20 menit sampai matang.

1. Cara membuat sausnya yaitu panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukan tepung dan kaldu ayam. Aduk sampai rata kemudian masukkan kecap manis, kecap inggris, gula pasir, garam, dan pala bubuk. Aduk sampai mendidih. Angkat lalu sisihkan.
2. Rolade yang sudah dikukus kemudian digoreng dengan sedikit minyak sampai matang. Lalu letakkan di piring dan siram atau cocol dengan saos.

Demikian Resep Rolade Daging Saus Kecap(Resep Rahasia)

Resep Rolade Sosis

Resep Rolade Sosis - Resep Rolade Tahu Sosis Asam Manis

Resep Rolade Sosis

Bahan kulit :

• 6 btr telur
• 25 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak goreng

Cara Buat Kulit :

• Kocok telur dan garam, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket, buat dadar tipis 6 buah.

Bahan Isi :

• 400 gr tahu putih, haluskan
• 250 gr udang, kupas, cincang halus
• 5 bh sosis sapi
• 1 btr telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat Isi :

1. Campur semua bahan kecuali sosis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
2. Siapkan selembar kulit diatas aluminium foil, beri satu bagian adonan, ratakan. Beri satu buah sosis, lalu gulung, bungkus. Ulangi dengan 5 adonan lainnya, lalu kukus selama 30 menit, matikan api, angkat dan dinginkan.
3. Potong potong + 3 cm dan sajikan rolade dengan siraman saus asam manis.

Bahan Saus :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh Bawang bombay, iris tipis
• 4 sdm saus tomat instan
• 3 sdm saus sambal instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air
• 3 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat Saus :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum dan matang.
2. Tambahkan saus tomat instan saus sambal instan, garam, gula, lada bubuk dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih, tuangkan larutan maizena aduk terus sampai mengental, matikan api.(Resep Rahasia)

Resep Rolade Daging

Resep Rolade Daging cepat dan praktis merupakan salah satu sajian yang mudah dibuat dan disenangi oleh anak-anak.

Dengan campuran daging giling dan bumbunya akan menambah cita rasa penikmatnya. Senangnya meluangkan waktu bersama keluarga di hari libur. Belum lengkap rasanya tanpa hidangan yang lezat.

Nah, mari kita coba Resep Rolade Daging berikut ini.

Resep Rolade Daging
Bahan resep Rolade Daging cepat dan praktis:

• 300 gr daging giling
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah kuning telur
• 50 gr tepung panir
• 1 buah wortel kupas

Saus tomat Resep Rolade Daging

• 1 sdm mentega
• 1 buah bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt Italian seasoning
• 100 gr saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Pelengkap Resep Rolade Daging

• Kentang goreng
• Wortel dan buncis rebus

Cara membuat resep Rolade Daging

1. Kocok telur sebentar, masukkan terigu, aduk sampai rata. Buatlah 3 lembar dadar tipis. Panaskan minyak di wajan dadar (garis tengah 24 cm). Tuang 1 sendok sayur adonan sambil wajan digoyang agar adonan menutupi seluruh dasar wajan. Setelah matang, angkat segera.
2. Campur daging cincang, roti, telur, garam, wortel, merica dan pala. Aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 4 bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan selembar dadar, lalu gulung. Bungkus rolade dengan selembar daun atau kertas roti. Kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan sampai dingin. Iris setebal 1 1/2 cm dan atur diatas piring.
3. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan Italian seasoning, garam, merica, gula pasir. Aduk rata, tambahkan saus tomat, potongan tomat, saus sambal. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
4. Sajikan rolade daging dengan siraman saus tomat dan pelengkap. (Resep Rahasia)

Resep Kue Pukis

Resep Kue Pukis - Meskipun kue pukis terkenalnya dari daerah banyumas, tapi nggak ada salahnya jika kita mencoba dari daerah lainnya, salah satunya dari Bangka nih. Bangka memang terkenal dengan kue – kuenya yang tebel, manis, dan terasa mewah. Maka dari itu tak heran jika kue khas bangka seperti terang bulan di bandrol dengan harga yang lumayan tinggi karena udah dijamin rasanya.

Resep Kue Pukis

Dengan bandrol harga yang cukup tinggi, bukan berarti resep rahasia kok, jadi anda bisa mebuatnya sendiri di rumah. Dibawah ini ada resep pukis bangka yang rasanya memang tiada tanding, enak banget lah serius. Jadi ga perlu ngeluarin kocek dan bensin lagi deh kalau pengen menikmatinya.

Jadi, apa saja rahasia dibalik pukis bangka? Hahaha sekarang ga ada yang namanya rahasia. Karena saya telah menuliskan khusus untuk anda yang mau mencoba. Tunggu apa lagi, ini lah bahan – bahan yang digunakan untuk membuat pukis bangka :

1. ½ kg tepung terigu berprotein. Bisa anda gunakan segitiga biru ataupun tepung terigu cakra.
2. Siapkan 1 butir kelapa, buatlah santan sampai kira – kira 750 ml.
3. Telur ayam sebanyak 4 butir.
4. 1 sdt ragi instan.
5. Susu kental manis yang warna putih ½ kaleng.
6. 30 gram wijsman.
7. Sedikit garam.
8. 3 ons gula.
9. ½ sdt vanili bubuk.
10. 3 lembar daun jeruk.
11. 2.5 ons margarin. Gunakan blueband.

Mungkin anda terkejut dengan salah satu bahan pembuatannya yaitu daun jeruk nipis. Tapi jangan buruk sangka dulu, daun jeruk nipis disini akan menambahkan sensai yang berbeda loh. Lihat aja cara pembuatannya :

1. Dengan menggunakan panci yang cukup besar, masak santan serta daun jeruk nipis dan garam yang campurkan kedalamnya. Tunggu beberapa saat hingga mendidih. Setelah itu baru api di matikan dan didiamkan beberapa saat agar hangat.
2. Kocok telur serta gula hingga adinan mengembang, barulah bisa disusulkan tepung terigu, bubuk vanila serta ragi instan.
3. Jika adonan di atas di rasa sudah mencampur, masukkan sedikit demi sedikit santan yang kondisinya sudah menjadi hangat tersebut.
4. Kocok dengan mixer kecepatan rendah atau menggunakan tangan anda.
5. Wijsman dan blueband bisa ditambahkan di tahap in sambil adonan terus di kocok. Terakhir masukkan susu kental manis dan kocok kembali
6. Diamkan adonan kurang lebih 60 menit agar mengembang sempurna.
7. Anda bisa mulai mecetak kue di atas api sedang. Jika anda ingin warna yang berbeda, balilah adonan menjadi beberapa bagian, setelah itu beri pewarna.

Itulah resep kue pukis khas bangka yang saya bicarakan tadi. Kalau anda tidak mencoba jangan bilang susah ya, hehe(Resep Rahasia)