Resep Telur Balado
Bahan-bahan untuk Resep Telur Balado
- 4 butir telur ayam
- 1 buah tomat yang diiris tipis
- ¼ sendok the kaldu ayam bubuk
- ½ sendok the gula pasir
- 200 mili liter air
- 1 lembar daun jeruk
- minyak goreng secukupnya (di gunakan untuk menggoreng telur dan menumis bumbu-bumbu)
Bumbu-bumbu Resep Telur Balado yang Dihaluskan:
- 15 buah cabai merah keriting (jika merasa kurang pedas,tambahkan 6-7 buah cabai rawit merah).
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
Cara membuat Resep Telur Balado
- Pertama rebuslah 6 butir telur ayam hingga matang.
- Setelah telur ayam matang, diamkan beberapa saat hingga dingin. kemudian kupas kulitnya.
- Setelah kulit telur dikupas, kemudian kerat-kerat telur tersebut.
- Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng telur hingga warnanya berubah kecoklatan.
- Setelah matang dan berubah warna, angkat telur kemudian sisihkan.
- Selanjutnya, panaskan kembali minyak dalam wajan yang lain. Minyak yang digunakan kurang lebih sekitar 4 sendok makan saja.
- Setelah itu, tumis daun jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga baunya menjadi harum.
- Kemudian masukkan irisan tomat, kaldu bubuk, air, garam, dan gula kedalam tumisan bumbu halus serta aduk semuanya hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur yang sudah digoreng dan aduk rata.
- Masak telur balado hingga airnya berkurang sambil diaduk sesekali.
- Setelah airnya berkurang dan matang, angkat telur balado dan sajikan telur balado kedalam piring saji.(Resep Rahasia)
EmoticonEmoticon